Libros

Autor : Herández Monzón, Aldo

Descripción : Materiales para el curso on line de Metodología de la Investigación Científica I de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Autor : Herández Monzón, Aldo

Descripción : Materiales para el curso on line de Metodología de la Investigación Científica I de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Autor : Herández Monzón, Aldo

Descripción : Materiales para el curso on line de Metodología de la Investigación Científica I de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Autor : Hernández Monzón, Aldo

Descripción : La chaya cubana (Cnidoscolus aconitifolius* (Mill.) I. M. Johnst) es un arbusto que se encuentra en muchos jardines, pero la mayoría de la población no la conoce y muchas personas la usan indiscriminadamente con fines terapéuticos sin conocer las…

Autor : Hernández Monzón, Aldo

Descripción : Materiales para el curso on line de Metodología de la Investigación Científica I de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Autor : Lantero, Maria Isabel

Descripción : Materiales para el curso on line de Metodología de la Investigación Científica I de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Autor : Lugo Muñoz, Giraldo

Descripción : Los riesgos químicos son debido a factores intrínsecos a los propios productos en sus condiciones de empleo, transportación y almacenaje, por tener determinadas propiedades físico - químicas o reactividad química, determinantes de su peligrosidad, o…

Autor : Machín Armas, Francisco Octavio

Descripción : En el libro, se hace un estudio amplio de los aspectos psicológicos y educativos del ser humano que influyen en la educación energético-ambiental y por tanto en la formación para la sostenibilidad del desarrollo. Se destacan además los componentes…

Autor : Manresa González, Ada

Descripción : Ada Manresa, para sus amigos Adita conjuntamente con Julia Espinosa, la profesora de toda la vida de la asignatura de Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universalidad de La Habana. Como resultado de su…

Autor : Méndez Barceló, Alberto

Descripción : El conocimiento de los aspectos fundamentales de la biología, ecología y etología de las especies de insectos que habitan en una zona proporciona elementos de gran valor para elaborar estrategias y programas de defensa fitosanitaria que reduzcan las…

Autor : Navarro Boulandier, Marlen

Descripción : En los últimos años la Agroforestería ha atraído la atención de gran número de agrónomos, ecologistas, economistas y otros especialistas que han descubierto el potencial de los sistemas agroforestales, como alternativa ecológicamente sostenible y…

Autor : Parra Ferié, Cecilia

Descripción : El presente texto Procesos de servicios. Tendencias modernas en su gestión es un esfuerzo para contribuir a satisfacer esa necesidad y a la vez el fruto del trabajo de investigación en los doctorados en Ingeniería Industrial de los autores en…