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Autor : Pérez Matos, Aimé
Descripción : La investigación se realizó en la CCSF Batalla de Palo Seco, en la finca del productor Hesnar Figueredo, ubicada en el consejo popular número 8, Las tablas, al norte este del municipio Jobabo, en la provincia Las Tunas, con el objetivo de evaluar el…
Etiquetas : Agricultura; Agronomía; Ciencias Biológicas; Silvoagropecuaria; Veterinaria
Position: 149 (337 views)
Autor : Zamora Utset, Esperanza
Descripción : El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación…
Etiquetas : Alimentos y bebidas; Ingeniería sanitaria y de la alimentación; Ingenierías y Tecnologías
Position: 178 (321 views)
Autor : Torricella Morales, Raúl G.
Descripción : El libro de Evaluación Sensorial, como se conoce entre los estudiantes de la carrera de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se ha utilizado y se continua utilizando como material básico de consulta de los alumnos, profesores e investigadores…
Etiquetas : 2.0 - CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA; 2.10 Ciencias Alimentarias; Alimentos y bebidas; Ingeniería sanitaria y de la alimentación; UH Universidad de La Habana
Position: 109 (365 views)
Autor : Espinosa Manfugás, Julia
Descripción : La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos…
Etiquetas : 2.0 - CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA; 2.10 Ciencias Alimentarias; Alimentos y bebidas; Biotecnología; Ciencias Biológicas; Silvoagropecuaria; UH Universidad de La Habana; Veterinaria
Position: 88 (385 views)
Autor : Bernaza Rodríguez, Guillermo Jesús
Descripción : Los procesos de aseguramiento de la calidad y acreditación en América Latina y el Caribe se promueven como instrumentos de una política pública en materia de educación dirigida a garantizar la calidad de la educación superior según estándares…
Etiquetas : Ciencias sociales; Educación; Educación superior
Position: 8956 (102 views)
Autor : Linares Herrera, Manuel Paulino
Descripción : El proceso de comunicación científica en el entorno de las redes sociales científicas y académicas ha sido impactado por las Tecnologías de la Información y la Comunicación. Los procesos editoriales para la confección de publicaciones seriadas se han…
Etiquetas : Bibliotecología y ciencias de la información; Informática Computación y Telecomunicaciones; Software
Position: 286 (283 views)
Autor : Bendicho López, Mercedes
Descripción : Cuando en 1918 el movimiento reformista sacudió la provincia argentina de Córdoba, se abrieron las puertas a profundas transformaciones en el contexto universitario latinoamericano y en particular para la aparición de una de las funciones que…
Etiquetas : Ciencias sociales; Educación; Educación superior
Position: 6452 (119 views)
Autor : Paz Alvarez, José Julio
Descripción : El procesamiento digital de señales es una herramienta muy útil en casos como la estimación de parámetros y las características de sistemas y señales, eliminación o reducción de ruido e interferencias y la transformación de la respuesta espectral de…
Etiquetas : Electricidad y electrónica; Ingeniería eléctrica y electrónica; Ingenierías y Tecnologías
Position: 435 (243 views)
Autor : Travieso Leal, Eulalia
Descripción : El presente libro va dirigido a las familias que tienen niños que presentan en su desarrollo indicadores de un posible retraso mental, donde les ofrecemos información sobre cuáles pueden ser esos indicadores, algunas orientaciones educativas útiles a…
Etiquetas : Ciencias médicas medicina; Ciencias sociales; Educación
Position: 460 (238 views)
Autor : Travieso Leal, Eulalia
Descripción : El presente libro va dirigido a las familias que tienen niños que presentan en su desarrollo indicadores de un posible retraso mental, donde les ofrecemos información sobre cuáles pueden ser esos indicadores, algunas orientaciones educativas útiles a…
Etiquetas : Ciencias médicas medicina; Ciencias sociales; Educación
Position: 228 (300 views)
Autor : Paz Rodríguez, Jorge
Descripción : Este formulario tiene como objetivo apoyar a los estudiantes de las carreras de Economía y Contabilidad y Finanzas de la Universidad de Las Tunas en el desarrollo de la asignatura Econometría. El presente material contiene un resumen de los modelos,…
Etiquetas : Economía; Ingenierías y Tecnologías; Matemáticas estadísticas
Position: 525 (227 views)
